Williams & Humbert actualiza la imagen de su oloroso dulce Canasta, apostando por un diseño moderno, sofisticado y elegante. Una imagen contemporánea que conserva la esencia de un diseño cuya creatividad es parte del legado de estas centenarias bodegas
La nueva imagen de este emblemático oloroso ha sido realizada por Claessens, una de las agencias de mayor prestigio a nivel internacional. Este diseño incluye cambios en la botella y en su etiquetado. Tanto los hombros, ahora con una mayor prominencia, como el cuello de la botella, han sido modificados y se han incluido resaltes que adornan su superficie. En cuanto a la nueva etiqueta, en ella se ha dado especial protagonismo al histórico logotipo de la Sherry Girl, seña de identidad de Williams & Humbert. Esta etiqueta, con una nueva forma y relieves, está realizada con un papel de excelente calidad y mayor gramaje, cien por cien de algodón y con una apariencia de acabado de terciopelo.
El nuevo diseño se adapta a la perfección a las tendencias más actuales, reflejando la esencia y el carácter de este singular oloroso
Canasta, cuyo nombre hace referencia a las tradicionales cestas de mimbre utilizadas en la vendimia, se ha convertido en uno de los buques insignias de las Bodegas Williams & Humbert. Nacida a mitad del siglo pasado, y líder de ventas nacional dentro de su categoría, la marca Canasta ha recibido prestigiosos reconocimientos internacionales a lo largo de su historia: la calificación de “Extraordinario” en el Ultimate Beverage Challenge de 2023 y premios como los Oros en el Sommelier Challenge International Wine & Spirit Competition 2020 y en el San Francisco International Wine Competition 2015, entre otros.
Canasta es un blend de Oloroso y Pedro Ximénez con crianza del tipo físico-químico por oxidación, envejecido durante seis años a través del sistema de Criaderas y Soleras. Un oloroso dulce de color caoba con aromas a frutos secos, nuez y ligero recuerdo a pasas y azúcar tostado. Al paladar es suave, aterciopelado, y muy cálido.
Su suavidad y calidez lo convierten en un vino ideal para cualquier ocasión de consumo
Canasta es un vino versátil que enriquece la experiencia gastronómica con su complejidad y variedad de matices. Es perfecto como aperitivo, excelente para disfrutarlo solo en la sobremesa, ideal como ingrediente en combinados y cócteles, y un acompañante destacado para los postres. Canasta se adapta a numerosas ocasiones de consumo y su sabor armoniza con frutos secos, queso azul, quesos de pasta, foie gras, carnes, platos especiados, cítricos, frutos rojos, helados y repostería en general.
Canasta es también una excelente opción como ingrediente de cócteles y combinados, como el Canasta Orange o el popular y refrescante Canastito.
Canastito
Preparación:
- Agregamos en un vaso Collins o long drink, azúcar y tres gajos de lima
- Majamos bien, hasta sacar todo el jugo de las limas mezclado con el azúcar
- Añadimos 7 hojas de hierbabuena al vaso, después de activar su aroma con una palmada
- Colocamos una pala de hielo picado
- Vertemos el vino de Jerez Canasta
- Mezclamos bien todos los ingredientes dentro del vaso con una cuchara de bar, realizando movimientos repetitivos de arriba hacia abajo
- Añadimos refresco de lima-limón y un poco más de hielo picado
- Decoramos con hierbabuena