Williams & Humbert lanza las nuevas añadas 2023 del vino blanco Estero
De la vendimia 2023 nacen estas nuevas añadas de Estero, vinos blancos con la finura y elegancia propias de la uva Palomino procedente de la viña Dos Mercedes, en el pago de Carrascal situado en la zona de Jerez Superior
Estero Blanco y Estero Blanco Semidulce, se elaboran a partir de mostos limpios de primera yema, muy delicados, procedentes de uva Palomino, y levadura seleccionada que han fermentado a temperatura controlada entre 16 y 20 grados.
Estero Blanco Semidulce (12,0 % vol) es un vino blanco joven, de color amarillo pálido, con reflejos verdosos, con agradables aromas frutales de pera, manzana y notas de piña, y gran franqueza. En boca es un vino suave y sedoso, fresco, ligeramente dulce y muy equilibrado.
Servir muy frío, entre 7º y 9 ºC, solo o maridado, preferentemente, gracias a su buen equilibrio dulce y ácido, con queso azul, patés de foie, conservas en salazón, aliños frescos, pasta, guisos de legumbres, arroces, pescados y mariscos.
Estero Blanco (12,0 % vol) es un vino blanco joven, de color amarillo pálido, con reflejos verdosos, agradables aromas frutales de pera, manzana y notas cítricas, que lo hacen muy fresco. En boca es un vino seco, ligero y suave, de acidez equilibrada y muy fresco.
Debe servirse siempre muy frío, entre 7º y 9 ºC, para favorecer su disfrute. Marida a la perfección con aliños de picadillo con garbanzos, ensaladas de pasta, fideuá con langostinos, arroces marineros y por supuesto con pescados y mariscos.