Una amplia selección de los vinos de jerez de Williams & Humbert formaron parte del menú maridado y elaborado por Marian Reguera, propietaria y chef de Taberna Verdejo, y ofrecido a los miembros de la Real Academia Española de Gastronomía. La enóloga de la Bodega, Paola Medina, presentó y explico las características de cada uno de estos jereces a los destacados comensales que asistieron a este almuerzo.
Lourdes Plana, presidenta de la Real Academia de Gastronomía (RAG)La gastrónoma, escritora y Académica de número de la RAG, Ymelda Moreno de Arteaga, Marquesa Viuda de PozaCristina de la Calle, sumiller de Verdejo RestauranteEl empresario y Académico de número de la RAG, Luis Suárez de LezoEl psiquiatra y Académico supernumerario de la RAG, Enrique RojasLa enóloga y Académica de Número de la RAG, Isabel MijaresMiguel Garrido de la Cierva, empresario y miembro de la Junta Directiva de la RAGMarian Reguera, propietaria y cocinera de Verdejo Restaurante, junto a Paola MedinaLos 3 vuelcos madrileños: caldito de cocido, canelón de ropa vieja y chapatita de calamares, maridado con Oloroso Don ZoiloGazpacho de fresón acompañado de FinolisPescado de roca en escabeche y Oloroso Don ZoiloOreja en salsa brava con tartar de alistado y Amontillado 2001Tapenade de Camporeal, boquerón en vinagre y chip de patata, maridado con Fino Don ZoiloPollo rojo en pepitoria y Oloroso Añada 2001La Huerta de Aranjuez y Amontillado 2001Picatoste a la madrileña con helado de chocolate acompañado del Amontillado As You Like It
