Los jereces de 15 años de vejez de la gama Don Zoilo fueron los vinos elegidos por el chef Juanma Muñoz Vera para para acompañar sus singulares postres elaborados con Morcilla de Burgos: Don Zoilo Amontillado fue la propuesta de este chef para acompañar el Bombón dulce de Morcilla de Burgos relleno de compota de manzana, piñones y canela cubierto de manteca de cacao. Don Zoilo Oloroso, el jerez ideal para acompañar el postre de Morcilla de Burgos con trufa.
Estos postres fueron presentados a los asistentes al Congreso de la Organización Internacional de la Viña y el Vino celebrado en Jerez en 2023. Junto a esta actividad, las bodegas también participaron de este evento internacional ofreciendo a los congresistas una cata de sus vinos en la Viña Dos Mercedes.
