Las añadas de Williams & Humbert

De ayer a hoy

Durante tres días, el Alcázar de Jerez se convierte en el centro de atención del sector vitivinícola internacional y la Mezquita, en el espacio por excelencia para que los profesionales den a conocer las singularidades de sus elaboraciones. “Las Añadas de Williams & Humbert, de ayer a hoy”, fue el recorrido que el enólogo de las Bodegas, Juan José Mesa, realizó durante la cata ofrecida en este magnífico escenario, lugar de celebración del Salón Internacional de los Vinos Nobles, VINOBLE.

Una selección de los vinos de crianza estática de las Bodegas, compuesta por las Añadas Single Cask, que se remontan a 1920, y las actuales, que comienzan en 2001 y que incluyen añadas de crianza oxidativa y biológica, junto con añadas tan singulares como las de pago, ecológicas o los vinos de pasto. Las elegidas para esta ocasión tan especial fueron las añadas Single Cask 1935 y 1974, el Fino 2017 Añina y Fino 2017 Carrascal, el Fino 2017 Ecológico, el Fino 2017 Vino de Pasto, el Amontillado 2001 y el Oloroso 2003.